Традиции. Ритуалы, обычаи и представления, на которых держаться государства, процветают народы, развиваются культуры. Водка на основе спирта «Экстра» – тоже своего рода одна из украинских традиций. Элемент хоть не массовой, но все же культуры.
Да, сегодня производители крепких напитков могут приобрести более чистый и «вкусный» спирт. Однако повторимся, сорт «Экстра» – это традиция. А традициям не изменяют.
Как в Советском Союзе новую водку пробовали
Практически весь XIX век и первая половина XX-го для обычного любителя «горилки» были довольно непростыми временами. Спирт в то время изготавливали преимущественно из картофеля. Качество водки оставляло желать лучшего, поэтому куда лучшим вариантом был домашний самогон.
Спирт «Экстра» появился в 1960-х годах. Именно тогда при изготовлении продукта туда помимо картофеля начали добавлять зерна пшеницы или ржи. Так появилась вполне удобоваримая водка «Столичная», «Пшеничная». Из сорта «Экстра», кроме всего прочего, изготавливались крепкие напитки на экспорт.
В сравнении с привычной водкой того времени, новый продукт на основе нового сорта спирта была настоящим прорывом.
Что же изменилось с тех пор?
Всё. И ничего.
В 80-х годах появился новый спирт – «Люкс». Главным его отличием от «Экстры» было большое использование при производстве зерновых, чем картофеля. Доля последнего в новом сорте составляла не более 35%. При производстве же сорта «Экстра» картофель занимал до 60% сырья.
Прогресс не стоит на месте. Сегодня производят еще два сорта спирта – «Альфа» и «Пшеничная слеза». Состав становится чище, а водка из нового продукта – вкуснее, ароматнее и мягче.
При этом производство крепких напитков из спирта «Экстра» продолжается и сегодня. Продукт занял свою нишу и этому, конечно же, есть объяснение.
Основная причина «народной любви» – это соотношение цены и качества. Особенно востребован продукт был в девяностые годы. Возможности приобретать дорогую водку были далеко не у всех. Поэтому обычный гражданин Украины чаще всего останавливал взгляд на напитках на основе спирта «Экстра». Это был оптимальный способ купить алкоголь и не растратить при этом недельный бюджет.
Сегодня украинские прилавки переполнены различными предложениями. Однако до сих пор многие ностальгически улыбаются, когда видят на полках супермаркетов водку под названием вроде «Пшенична», «Українська», «Графська», «Російська» и т.д.
Стоит отметить, что спирт «Экстра» выдержал испытание временем. Сорт и сегодня служит основой для производства водки средней ценовой категории.
(Оценок пока нет)