Настойка из крыжовника - еще одна жемчужина коллекции ягодно-фруктовых настоек. Крыжовник недорогой и полезный, у многих на огороде растет хотя бы один куст. Спирт питьевой купить украина также можно недорого, например, компания SPIRT IN UA предлагает его в 10 л бутылях от 50 гривен.
Рецепт настойки
Крыжовник не выделяет слишком много вкуса и аромата, поэтому использование сильных специй дает более насыщенный вкус. Если ват это больше по душе, добавьте немного корицы и ванили. Рекомендуемая крепость спирта в этом случае составляет 50%.
Ингредиенты настойки крыжовника:
- 1 кг спелого крыжовника;
- 0,5 л спирта;
- 0,5 л воды;
- 300 г сахара.
Приготовление:
- очистите спелый крыжовник, затем тщательно промойте и слейте в ситечко;
- слегка раздавите все ягоды или надрежьте ножом и поместите в банку;
- смешайте кипяченую и охлажденную воду со спиртом и вылейте фрукты в банку с этой смесью;
- закройте емкость и поставьте настойку в темное теплое место примерно на 3 недели;
- по истечении этого времени вылейте жидкость в бутылку и закройте ее в темном, довольно прохладном шкафу, а к оставшимся в банке плодам засыпьте сахар;
- время от времени встряхивайте банку, чтобы сахар мог полностью раствориться, а когда это произойдет, налейте сироп в отставленную жидкость;
- отфильтруйте настойку и разлейте по бутылкам, затем храните в темном и прохладном месте в течение 4-6 недель. За это время напиток созреет и приобретет особый аромат.
Настойка обладает многими полезными свойствами. Ее регулярное употребление в небольших количествах может принести много пользы здоровью всего организма. Качество спирта также важно. Спирт питьевой купить украина, который предлагает компания SPIRT IN UA сделан из отборного зерна, родниковой воды, прошел многоступенчатую очистку.
(Оценок пока нет)