Водка - это алкогольный напиток, состоящий из алкогольного дистиллята, разбавленного водой в соотношении прибл. 2:3. Ранее ее использовали в медицинских целях и для изготовления парфюмерии.
Для изготовления качественной водки Премиум класса вы можете купить спирт альфа в Николаеве в компании SPIRT IN UA!
Первые дистилляты были примитивно полученными напитками, которые существенно не отличались от скверного самогона. Несовершенство методов дистилляции привело производителей к использованию трав и специй, которые маскировали неприятный вкус напитка. Только изобретение в 1831 колонны для непрерывной дистилляции обеспечило полное очищение спирта. Таким образом была создана чистая водка. В настоящее время Украина является четвертым по величине рынком водки в мире после России, США и Польши.
Производство водки
Весь процесс производства водки начинается в дистилляционных колоннах. Именно там готовится бражка, которая представляет собой смесь сахара, воды и дрожжей. Благодаря этому процессу получается раствор с 8% концентрацией спирта, который затем перегоняют и ректифицируют чтобы удалить неприятный привкус. Таким образом, получается спирт-ректификат.
Для улучшения вкуса высококачественных водок чисто используют обработку углем. Водки класса Премиум и Суперпремиум характеризуются множественными процессами фильтрации. Под конец производства, полученный спирт альфа в Николаеве разбавляют водой до крепости 40%, а готовая к употреблению водка, разливается в бутылки.
Водка используется для приготовления множества видов коктейлей и напитков. Чаще всего водку подают в стопках объемом объемом 20-100мл. Водки класса Премиум и Суперпремиум подают в узких бокалах на ножке комнатной температуры, а не замороженную.
К самым известным коктейлям на основе водки можно отнести Кровавую Мэри, для приготовления которой вам понадобится:
- водка (90 мл),
- томатный сок (200 мл),
- сок лайма (20 мл),
- соус табаско,
- соус Вустершир,
- соль,
- перец,
- лед.
Смешать все ингредиенты в шейкере и подавать в высоких стопках с кусочком лимона.
(Оценок пока нет)